শরূীফ আহমদ :: সিলেটের গবেষক আব্দুল হাই আজাদ বাবলার নতুন প্রযুক্তি আবিষ্কার এর পাশাপাশি নতুন বিলুপ্তি প্রজাতির সবজি উদ্ভাবন করেছেন। বিলুপ্তি সবজি নতুন প্রজন্মে কাছে পরিচিতর জন্য তিনি সকলের কাছে পৌছে দেওয়ার চেষ্টা করছেন। অক্লান্ত পরিশ্রমে বিলুপ্ত চারটি ফসল কুয়াশ, এসকট, চানী, মনফল ও নালিম সবজি উদ্ভোবন করেছেন।
সিলেট অঞ্চলের বিলুপ্তি প্রায় সবজি ও ফল কিভাবে সংরক্ষণ করা যায় তাই নিয়ে তিনি কাজ করছেন। সিলেটে কুয়াশ স্থানীয় তর লাউ নামে পরিচিত ছিল। এছাড়া এসকট, চীনা, মনফল ও নালিম এ সবজি বর্তমানে বিলীন হওয়ার পথে। সিলেট অঞ্চলে জৈন্তাপুর, হরিপুর, গোয়াইঘাট ও কানাইঘাট অঞ্চলের কিছু জায়গায় এই সবজিগুলো উৎপাদন হয়। এ সবজিটি বাংলাদেশের বিভিন্ন টিলাবেষ্টিত অঞ্চলে ফলনের সম্ভবনা বেশি। এছাড়া ভারতের শিলং এলাকায় এ সবজিগুলো ফলন হয়। এ সবজি গুলোর সঠিক চর্চার মাধ্যমে চাষ করলে আমাদের দেশের কৃষকদের জন্য বেশি পরিমাণে আয় করা সম্ভব হবে এবং সর্বমহলে এই ফলগুলো গ্রহণ হবে এবং নি¤œ আয়ের মানুষের ফলন করে জীবিকা নির্বাহ করতে পারবে।
আলাপকালে গবেষক বাবলা জানান, এই সবজি গুলো বেশি বেশি পরিমাণে চাষ করে বাজারজাত করলে কৃষকরা লাভবান হবেন এবং বাংলাদেশের খাদ্যে ব্যাপক চাহিদা থাকবে। সবজিগুলো খুবই সুস্বাদু।